【泥土知識】泥炭土、培養土究竟與一般泥土有什麼分別?
泥炭土、培養土究竟與一般泥土有什麼分別?很多初接觸盆栽的朋友都會被市面上琳瑯滿目的泥土產品弄得頭暈暈; 泥炭土、培養土、科學泥… 我們應該如何選擇適合的泥給自己的盆栽呢? 今日就不如簡單地和大家介紹一下吧!
培養土(Potting Soil)
培養土和泥炭土相信是最容易令人混亂的介質。我們先說說培養土。其實培養土是一個總稱，專針對不同植物而調配的混合介質。裡面有泥炭土、椰纖、有機質、肥料 (【進階知識】肥料與堆肥一樣嗎？) 、石粒等等。相類似於一個自家調配的醬汁; 因應不同的需要而加入不同的成分。
所以市面上培養土種類繁多，當選購培養土時，大家可以參考一下包裝上的成分資訊，看看是適合那類植物及那個階段的營養需要、是否需額外加配其它介質。然而，盆栽的培養土種植一年過後就要換掉，跟我們一般理解的泥土是不一樣的。
泥炭土 (Peatmoss)
如果比喻培養土是一個自家調配的醬汁，那麼泥炭土就是它其中的一種成分。泥炭土也被稱為「草炭土」。可昰，它其實不完全是「土」，因為它的主要成分是苔蘚蘆葦等植物。這些植物生長在沼澤中，經過長時間積水令致在缺氧情況下分解得不完整，因而形成了泥炭層。就煤一樣， 當植物死亡後、長年堆積演變而成的產物，屬於不可再生的資源。
泥炭土多分佈在山間、谷地、河湖等冷濕地區的低窪地，有時泥炭層可厚達2-5米。泥炭土不僅有大量的植物殘體，還含有較高的腐植酸、纖維素、木質素等有機質，所以養分充足，是種花的理想基質之一。它的有機質含量特別高; 可達50%左右(一般泥土的有機質含量只有0.5-7.0% 左右)。
另一個泥炭土受歡迎的原因，是由於它獨特的高壓缺氧環境; 積在下層的泥炭土與外間空氣長期隔絶，病蟲害難以滋生。加上由於國際間的泥土出入境都要求沒有病蟲害，所以通常供應商都會消毒處理過後才出口。這個無病害蟲卵的泥炭土，令幼苗不致帶來感染。
- 泥炭土屬偏酸性的基質。種植時，要注要該植物品種/農作物所適合的pH值。有時我們亦會利用泥炭土用作改良鹼性土壤。
泥炭土的優點
- 保水性能良好： 泥炭土能有效保持水分，有助於植物在乾燥或炎熱環境中獲得足夠的水分。
- 保肥性： 由於具有豐富的有機質，泥炭土可長時間釋放養分，提供植物所需的多種營養，促進生長和發育。
- 溫度調節： 泥炭土有良好的保溫性能，能夠在寒冷季節提供植物所需的穩定溫度。。
- 提供酸性土壤：它可幫助調整土壤酸性，適合一些喜酸性土的植物，如杜鵑花、杜仲等。
泥炭土的缺點
- 透水力： 泥炭土透水性較差，容易導致積水，特別是對於不耐水的植物，容易造成根系腐爛。要靈活善用泥炭土的好處，最好搭配其它介質來使用。
- 不適合多肉植物： 雖然具有優秀的肥力，但泥炭土的透水能力不高，除非是種植耐水性的植物，否則單純用它來種植很容易淹死盆栽，特別是多肉植物。因為多肉植物對排水性要求較高。
- 酸性基質： 泥炭土屬於偏酸性的基質，對於一些偏愛中性或鹼性環境的植物可能不適用。在使用時，可能需要進行pH值的調節，以符合特定植物的生長需求。
泥土 (soil)
上文提到培養土有別於泥土; 培養土需要每隔一段時間就要更換，而且一般經過處理; 不含病菌、害蟲及雜草種子等雜質。特別適合於種子發芽階段。它可以說是方便裝的調配介質。
泥土是什麼?
那麼泥土又是什麼呢? 泥土是個相對複雜的概念了。泥土又稱「土壤」，會因應不同的環境而自然形成不同的成分比例和結構，所以它的成分遠遠比培養土複雜得多。土壤經歷各種風化作用和生物活動所產生的礦物和有機物混合體。泥土中含有各種礦物質的砂石、水、空氣、有機物和不同的小生物(如真菌，微生物，線蟲等等)。牠們共同建構了一個泥土獨有的團粒化結構，為植物注入源源不絕的生命力!
由於豐富的有機物和地下的生物多樣性，土壤能夠支持植物生命，對地球上的生命至關重要，亦是調節氣候和水循環重要的一環。對樹木和農作物來說，良好的土壤是不能缺少的。
但泥土就較少用作盆栽的育苗或運輸介質，加上絶大多數國家都是禁止泥土進口。原因在於泥土比處理過的培養土會有更多的病蟲害,引進外來的植物病蟲可對當地生態帶來災難性的影響。
哪裡可以買培養土及泥炭土？
一般花墟的店鋪都有培養土及泥炭土出售，市面上有來自內地、德國、荷蘭、日本等的泥炭土，不同牌子的培養土有各自的特性。多肉植物就適宜選透氣性高的培養土或自行調配合適的泥土。若只是料理家中的小盆栽，可到附近的花店或雜貨店、百貨公司等都可以輕易買到。零售商通常會在包裝上註明適合的植物，例如紫羅蘭專用土、多肉專用土等等，價錢介乎$20-50。
如果不想親身去逛，可考慮在零售網店購買。若想以批發價大量購買，可以聯絡批發商直接送貨。一般訂購的批發裝泥炭土可作大型盆栽或農田使用，包裝都是以數十升的容量起跳，到200L一包左右。
有哪些熱門的進口泥炭土批發品牌？
德國 KLASMANN
KLASMANN公司為全球其中一個最大的園藝基質供應商，他們公司以黑泥炭土 (Black Peat)和白泥炭土 (White Peat)為主原料。他們的黑泥炭是由德國提取，並在冬季將其冷凍，然後在春季收穫。包裝上註明微量元素佔的比例和植物養分的成正比。pH值為5.5-6.8。產品已通過荷蘭R.H.P控管認證。
適合一般植物及多肉盆栽，另外它亦有蔬菜專用配方。
價格約為$220(210L)
荷蘭Jiffy黑泥
JIFFY黑泥是Tref 公司下的著名泥炭土品牌，pH值約為5.8。育苗播種可選用夥粒介乎0-10mm，盆栽則可用0-20mm。它的泥炭土亦獲取了RHP的鑒定證書 (荷蘭的一個為泥炭產品建立了一個行業標準，並且通過對泥炭原材料開採點和生產工廠的控制來執行的重要組織)。Jiffy 黑泥在本港較受歡迎，很多園藝供應商都有售，但是市場上較貴的品牌。
價格約為$180(70L) /$360 (225L)/$498(300L)
台灣花田綠地有機質培養土
台灣大益農科專業園藝培養土採用符合RHP標準的歐盟泥炭原料以及一些經完全熟成、水洗之有機專業椰製品作為原料。pH值為5-6。適合家居園藝、花果蔬菜通用。
價格約為$36 (25L)
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室內盆栽基礎課
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-#【30種隨便養都能活的室內植物種類推薦】
-#【室內淨化空氣:效果極好的吸甲醛植物】
-#【花期長的室內觀花植物| 不用曬也能全年開花!】 - 【課題2: 泥土及施肥知識】
-# 泥炭土、培養土究竟與一般泥土有什麼分別?
-#【植物必需元素】3大植物生長重要元素氮磷鉀和8種微量元素 - 【課題3: 盆栽照顧技巧】
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