農作物
- 名稱茄子
- 類別果類
- 分類(科)茄科
簡介
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蔬菜特色: 茄子(Eggplant)原產於中南美洲的高原地帶，日夜溫差較大，因此種植時需小心溫度管理，以貼近原生地氣候。 茄子中有90%是水分，富含膳食纖維及花色素，有高的抗氧化功效，紫色的外皮含有抗自由基的多酚，能減少糖分吸收，有效降低血糖，是受歡迎的健康蔬果。 日曬茄子乾：若收成太多，可把茄子切片，放在太陽下曬乾幾天，之後保存起來，使用時泡水就可還原，放進湯煮或炒都可以。 茄子種
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種植技巧
- 種植難易度 : 困難
- 生長溫度 : 22 - 30℃
- 種子發芽光照需求 : 嫌光性種子
- 休耕間隔 : 3~5年
- 盆箱種植 : 若用盆箱種植，建議選擇容量25公升以上。
- 注意病蟲害 : 蚜蟲, 細蟎
- 種植到收成所需時間 : 3 個月
種植時間表
- 播種2月, 3月
- 育苗3月
- 定植5月
- 追肥6月, 7月, 8月, 9月
- 收成6月, 7月, 8月, 9月, 10月