農作物
- 名稱甜菊
- 類別香草類
- 分類(科)菊科
- 作物季節春季播種
簡介
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蔬菜特色: 甜菊(Stevia rebaudiana)原產於巴拉圭與巴西,當地的瓜拉尼族原住民數百年前已經使用甜菊葉來甜化飲料(如瑪黛茶)和作為草藥治療胃痛和燒傷。甜菊葉中含有甜菊苷、瑞鮑迪苷A、多酚類化合物、黃酮類等多種活性物質,有助於控制血糖,抗高血壓和抗氧化與抗炎。1931年,法國化學家成功從甜菊葉中提取出甜味化合物—甜菊苷(stevioside)並在後期發展天然代糖甜菊(Stevia re
蔬菜特色: 甜菊(Stevia rebaudiana)原產於巴拉圭與巴西,當地的瓜拉尼族原住民數百年前已經使用甜菊葉來甜化飲料(如瑪黛茶)和作為草藥治療胃痛和燒傷。甜菊葉中含有甜菊苷、瑞鮑迪苷A、多酚類化合物、黃酮類等多種活性物質,有助於控制血糖,抗高血壓和抗氧化與抗炎。1931年,法國化學家成功從甜菊葉中提取出甜味化合物—甜菊苷(stevioside)並在後期發展天然代糖甜菊(Stevia re