農作物
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名稱薄荷
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類別香草類
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分類(科)唇形科
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作物季節春季播種
簡介
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蔬菜特色:
- 薄荷(Mint）源自地中海地區，含有薄荷醇，散發出清涼、微甜的草本氣息，常用於甜品和飲品中，如莫吉托和薄荷茶。它在古埃及時期已被栽培，有藥用價值，用於舒緩胃部不適、提神醒腦和緩解喉嚨不適。而希臘人和羅馬人視薄荷為健康和清潔的象徵，經常用於宴席和洗浴中。
薄荷種植方法:
種植注意事項:薄荷適應力強且容易栽培，它是多年生的草本植物，原產於地中海沿岸，喜歡明亮的陽光但不宜太曬，每天需要1-2小時的光照和通風乾燥的環境，生長的適合溫度是15-25℃，最好是中性的土壤（pH值6.0至7.5）。它適合生長在溫暖潮濕的環境，但同時耐寒性強，因此適合多數地區種植，可通過種子、分株或插條來繁殖，生長很快，旺盛的根部易纏在一起，若是家中用盆種植，每年最好換盆。農田中的薄荷地上部分就算枯萎了也可以越冬，隔年仍會繼續生長。每3年必需掘起植株，分株移植。播種時先在室內育苗，當植株長10cm時再移栽到戶外。種子發芽通常需要2至3星期，可以先浸泡種子一晚來促進發芽。定植後定期澆水，保持土壤微濕，2星期後或葉片顏色轉淡後進行追肥，定植後1個月左右可採收，摘取葉片頂端採收，可促使側芽生長，增加採收量。
整土
- 播種前兩星期測試土壤酸鹼性，若土壤是酸性(低於pH 6.0)，必須加入苦土石灰或蠔殼粉調整 (每 1 平方米土壤約100g)。
- 不耐連作，確保農地至少有2-3年沒有種植同種作物。
- 播種前一星期可翻土預備，每 1 平方米土壤加入 2 -3 kg 堆肥，翻土至少20cm深，混合好堆肥。
- 作畦，畦闊70 - 80cm，高約10 - 15cm，溫度低於15℃時覆膜來提高土壤溫度，促進發芽 (也可以用市面上有直徑10cm孔的蓋膜，非常方便)。
播種/育苗
- 3月-4月左右，在育苗盆內放入泥炭土，每盆戳兩個洞，各放入一粒種子，覆蓋土壤後輕壓便充分澆水。也可在育苗盆內每格放入一粒種子。
定植
- 當植株高度到10cm時，連同花盆放入水中讓其吸收水分，瀝乾水分後，取出盆苗，小心別弄碎根球，定植到土壤中，株間距離15-20CM，列間距離20CM，種植2列。
- 購買幼苗時，選擇葉子顏色深，莖節與節短，芽密集的植株。
追肥
收成
- 植株長到20cm左右，摘取葉片頂端採收，可促使側芽生長，增加採收量。持續追肥可一直收成到10月。
