【堆肥知識】有機農夫們必要知的6 大堆肥種類!

6種堆肥種類

有機農夫們常常煩惱不想使用太多化學肥料,卻又需要保持泥土肥力,促進作物生長。這個時候,不妨考慮使用各種類型的堆肥,從基本改善土壤健康,自然能種出高質素的農作物。我們今天就來詳細看看最常用的6種堆肥種類吧!

牛糞堆肥

泥土改良必備

牛糞堆肥主要由牛糞、乾稻草、木屑等發酵而成。由於牛是以乾草及粗飼料作為糧食,因此和豬糞堆肥相比,牛糞堆肥的肥力較低,纖維量則較多,能讓泥土變得蓬鬆的良好效果。正因如此,對於泥土較硬或是屬於沙質土、黏質土的農田,牛糞堆肥都能發揮出驚人的土壤改良威力。

馬糞堆肥

農夫們必知的6種堆肥種類-馬糞堆肥

纖維高,提升透氣度

通常是由馬廄內的馬糞和鋪在地上的稻草、稻殼作為原材料發酵而成。馬糞堆肥的性質和牛糞堆肥十分相似,而且含有更高的纖維成份。施放此種堆肥於泥土時,纖維能有效地幫助土壤形成大量的空隙,使土壤變得蓬鬆,從而提升透氣度、保水性和排水性。加上分解速度緩慢,所以效果持久。雖然這種堆肥幾乎不含氮肥,但由於大部份纖維都已經在馬匹的身體內分解,所以施放後幾乎不會消耗泥土中的氮氣,所以被評為是非常優秀的堆肥。它也是改良沙質土、黏質土的好材料

豬糞堆肥

肥力強,少許泥土蓬鬆效果

豬糞堆肥的主要成份為豬糞,過程中再加入許多不同的材料。經過水份處理,加入吸附味道的物料後再發酵而成。豬的糧食多是穀類及高養分飼料,所以它的肥力會比牛糞堆肥和馬糞堆肥為高,含有較多的氮和磷元素。而由於纖維量低,所以泥土的蓬鬆效果則沒有前兩者好。

雞糞堆肥

農夫們必知的6種堆肥種類-雞糞堆肥

高肥料效果之選

雞糞堆肥是由雞糞發酵而來,由於雞隻都是食用高營養飼料,所以牠們的糞便也含有大量的氮、磷、鉀元素,相反卻幾乎沒有纖維。一般市場上的雞糞堆肥產品都是來自蛋雞的糞便,他們的飼料更加入了大量鈣,所以也有大量石灰。雞糞堆肥的肥力可以與化學肥料媲美。農夫們主要用來為農地提高肥力。

要注意的是,由於肥料效果高,要小心施放用量,不宜過高。同時,未熟成的雞糞堆肥會產生阿摩尼亞,影響作物生長,所以最好在施放後2-3星期檢查一下有沒有臭味才開始栽種。

樹皮堆肥

農夫們必知的6種堆肥種類-樹葉堆肥

持續的泥土蓬鬆效果

雖然牛糞堆肥和馬糞堆肥都含有很高的纖維量,但它們都是以動物糞便為主要原材料,而樹皮堆肥則不然,它大部份都是用樹皮作原料,再加入少量的雞糞及尿素幫助發酵。由於碳氮比高,分解速度慢,所以效果也非常持久。雖然樹皮本身沒有什麼肥料成份,但它具有改善泥土質素和提高泥土保肥力的作用。樹皮堆肥的品質也會根據原材料的樹種或發酵的方式而出現非常大的差異,需要小心選擇。

腐葉堆肥

市面上一般常見的產品名稱為腐葉土,亦即是落葉堆肥。由闊葉樹的落葉放入土層中堆積並加入水份長期發酵而成。有些產品也會加入了少量的米糠和油粕,以加快發酵速度。當中幾乎不含肥料成分,但纖維量極高,所以保水力、保肥力及排水性也很好,配合雞糞堆肥使用效果更佳。腐葉土更多時候會被用作盆栽用的培養土,混合其他介質一同使用。(泥炭土培養土究竟與一般泥土有什麼分別?)

混合使用堆肥達致最佳效果

每種堆肥都有它獨特的特徵和優點,例如纖維量高的堆肥可大大改善土壤的結構,而肥力高的堆肥(如雞糞堆肥)則可以為泥土補充更多的營養。
我們可根據自身泥土的狀況而交替使用;如果農地屬沙質土或透氣力差的黏質土,可以先用樹皮堆肥來改善狀態再於春天栽種前放入雞糞堆肥或牛糞堆肥。隔年施放另一種堆肥,透過不同的施放,就能簡單地累積每種堆肥的效果,達致更好的功效。

堆肥施放的用量參考

一般來說,我們施加堆肥是可參照產品包裝上的用量指示,但如果是自製的話,也可以根據下列的圖表作為用量參考。
每次施放上限 (每1平方米)
  • 牛糞堆肥
    1.0~2.0KG
  • 馬糞堆肥
    1.0~2.0KG
  • 豬糞堆肥
    0.5~1.0KG
  • 雞糞堆肥
    0.3~0.5KG
  • 樹皮堆肥
    2.0~3.0KG
  • 腐葉堆肥
    2.0~3.0KG

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