農作物
- 名稱唐生菜(葉萵苣)
- 類別葉菜類
- 分類(科)菊科
- 作物季節春季播種, 秋季播種
簡介
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蔬菜特色: 唐生菜(Looseleaf lettuce)是生菜的一種，又名葉萵苣、不結球萵苣，原產於中國、因而得名，它葉散不結球，喜歡寒冷的氣候，春秋季皆可栽培，1個月左右就可收成。與其他萵苣類植物一樣，切口會流出白色汁液，這汁液有天然的抗菌用途，無毒可食用，亦因為這汁液，萵苣的拉丁文是「牛奶」的意思。 唐生菜的葉片柔軟，水分充足，帶有細膩的口感，含有多種礦物質。唐生菜適合生食，常用於沙律或三明治
